Rendang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Awalnya disajikan dalam acara adat dan sebagai simbol kehormatan. Masakan ini dimasak lama dengan santan dan rempah hingga kering, sehingga awet dan tahan lama. Rendang juga mengandung filosofi kehidupan masyarakat Minang, seperti pemimpin adat, ulama, dan masyarakat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar